韩式美味

　　济州岛以自然、明净深得亚洲游客的欢迎。游逛在街道上，经常可以看到年轻的朋友三五结伴在游玩，也有蜜月中的情侣，牵手走在林荫大道上，与韩剧中热恋的情人们一样养眼。在韩国人眼里，济州岛不仅是浪漫的，还富有传奇色彩，电视剧《大长今》中，聪颖的长今就是在济州岛学会医术的。

　　不过《大长今》于我，似乎美食更加吸引人。这次来到济州岛，正好一饱口福。导游告诉我，韩国人喜吃天然食品，济州人则喜欢用海鲜下饭。在众多的海鲜题材的饭菜中，印象最深的当数炖带鱼饭。饭是用韩国特有的石锅煮成，放上切成段的带鱼，待米成了饭，加少许佐料和酱油，美味的炖带鱼饭就可上桌了。新鲜的海鲜与秋稻相得益彰，原始简单的制作方法让人品尝到最古朴的鲜美。

　　来到济州岛，当然得品尝济州岛最出名的烤黑猪肉。烤黑猪肉是用济州岛自然饲养的黑猪肉烤制而成，每位来访的游人，一定不要错过。

　　还有一样不得不提，那就是素食火锅。说是素食，但其实汤里也加了一些牛肉和贝壳，把各种素菜放在汤里一滚，再加上拌料，味道非常好。韩剧中经常看到用蔬菜包些肉食和酱一起吃的情形，尝试了一下，非常满足，青菜的爽口、肉质的香嫩，还有酱汁的浓郁，真可谓“百味丛生”。