冬季的尼亚加拉瀑布

　　加拿大，安大略省，尼亚加拉地区－随着安大略冰酒的地位在国际上日渐确立，尼亚加拉冰酒节受到越来越多的关注。安大略冰酒酿造的最好季节在12月至来年2月之间，这时的气温大多低于零下八度。当栅栏已经冻得跟大理石一般坚硬的时候，葡萄被采摘下来并压榨成碎末，让甜到极点的葡萄浓缩汁缓慢的释出。这些葡萄汁就是酿造世界上最甜的酒——安大略冰酒——的原料。

　　尼亚加拉葡萄种植商和酒业联合协会组织的尼亚加拉冰酒节今年已经是第13届了。 2008年的冰酒节将于2008年1月18日－2月3日沿整个尼亚加拉葡萄酒产区举办。尼亚加拉冰酒节的主办方正是认识到了冰酒的吸引力和重要地位，因此要把冰酒和冬季尼亚加拉瀑布的魅力介绍给全世界。

　　在冰酒节期间，从盛大的庆祝晚宴、晶莹剔透的冰雕吧、到冰酒经典周末套餐、烤栗子、冰雕艺术展及沿尼亚加拉著名的葡萄酒产区的冬季旅行，08年的尼亚加拉冰酒节将给所有到访者前所未有的精彩体验。

　　2008年尼亚加拉冰酒节重点活动速览

　　独特的冰酒节献礼－“火与冰”冰酒之夜主题活动（Fire and Ice Icewine Gala）

　　一年一度的“火与冰”冰酒之夜主题活动，将作为2008年尼亚加拉冰酒节开幕的重头戏，于2008年1月18日周五晚上8点在尼亚加拉瀑景Casino 度假村（Niagara Fallsview Casino Resort）隆重上演。届时，大型歌舞晚会及贯穿整个晚会的“静拍卖”活动将隆重推出，有超过30家安大略酒商也将展出100多种加拿大享誉全球的获奖冰酒，使您的味蕾彻底陶醉。这将是加拿大最大型的国际知名冰酒品尝会。品酒会期间，主办方还将提供数十种加拿大美食，点缀在美酒之间，配合冰酒品尝。

　　晚会将以气势磅礴、部分结冰的尼亚加拉瀑布作为背景，整个尼亚加拉瀑布地区将会笼罩在一片冰酒的海洋之中……因此，价值每人150加元的入场券将成为节日里最抢手的礼物。

　　实用信息：

　　活动场地： 尼亚加拉瀑景Casino 度假村

　　查询电话： 905-688-0212

　　票务信息： 每人150加元

尼亚加拉冰酒之旅通行证

　　尼亚加拉冰酒节发现之旅通行证（Niagara Icewine Festival Discovery Pass）

　　适用于2008年1月18日（周五）至2月3日（周日）期间使用， 和您的家人、朋友或爱人来这里一同分享美酒、美食、温馨住宿和精彩纷呈的各种活动吧！作为一名美酒爱好者，你一定深信，当美酒与美食及美事相配伍时，它才真正地被赋予了生命。因此，冰酒节荣幸地推出了“尼亚加拉冰酒节发现之旅通行证”，它让爱酒的您有机会沉醉于尼亚加拉葡萄酒与厨艺盛宴当中。“通行证”实际就是一张入场券，凭借此券，您可以选择五条葡萄酒庄游览线路；五次专业厨艺盛宴；以及由我们众多合作酒店伙伴提供的特惠包价住宿套餐。本届 “尼亚加拉冰酒节发现之旅通行证”加盟伙伴超过40家酒庄、商户、酒店及餐厅，总价值将超过200加元。 这绝对是一次领略尼亚加拉VQA认证葡萄酒产区的绝佳机会，虽然您将为此付出一些费用，但也绝对是物超所值。因有些活动场地有限需要提前预约，敬请登陆http://www.niagaraicewinefestival.com/查询详情。

　　实用信息：

　　活动区域： 沿尼亚加拉葡萄酒产区

　　查询电话： 905-688-0212

　　票务信息： 每人30加元

尼亚加拉瀑布

　　VIA Rail 冰酒号专列火车 （Via Rail Icewine Train）

　　VIA Rail 冰酒号专列火车将于2008年1月25（周五）下午5：45分从多伦多联合火车站（Union Station）发车，前往尼亚加拉VQA认证葡萄酒产区。该次列车专为参加“冰酒经典周末”包价游的客人而发车。您的“冰酒经典周末游”将提前开始，VIA Rail铁路运营公司将在2008年1月25下午4：30举行别开生面的冰酒招待会，把您提前带入冰酒的盛宴。列车从多伦多联合火车站（Union Station）发车后，您将一路享受轻松的尼亚加拉葡萄酒产地之旅，在这趟独特的旅途中，请您务必忘掉寒冷的天气、拥堵的交通，以及喧嚣的都市，全情投入这趟冰酒之旅吧！在火车上，您将乘坐历史悠久的Glen Fraser上等豪华车厢，品味产自尼亚加拉地区VQA认证的葡萄酒，聆听专业斟酒服务员为您讲解葡萄酒的故事，品尝由The Vintage 酒店大厨为您精心准备的精美小吃。赶快预定这次独特的专列旅游吧，请拨打预定电话：905-688-0212。

　　实用信息：

　　车站地址： 安大略多伦多Front Street West 65号，VIA联合火车站

　　查询电话： 905-688-0212

　　票务信息： 冰酒经典周末包价游往返车票每人75加元

威尔士王子酒店马车

　　第三届尼亚加拉冰酒经典周末套餐 (3rd Annual Niagara Icewine 'Classic' Weekend Package)：

　　本届“冰酒经典周末套餐”活动时间为2008年1月25日（周五）至1月27日（周日），内容包括：在威尔士王子饭店享受两晚豪华客房住宿；参加所有冰酒节中举办的主题活动、专场活动以及在尼亚加拉湖边小镇的地面交通。报名此项套餐的客人将被邀请在活动期间参加数场“专场”活动，如：周五晚上的Night Grand Tasting晚宴、厨艺展示、户外冰酒吧揭幕仪式；周六早上的丰盛欧式早餐、冰酒产地探索游、美食发现之旅讲座；或享用周六下午的Vintage酒店Spa、尼亚加拉湖边小镇美食之旅等等。套餐还包括由 The Queen’s Landing Hotel提供的一份优雅而惬意的酒店早午餐安排。此经典周末套餐包价只需要每人795加元（若在平时，这项旅游套餐的市价约为1500加元）。该套餐由于酒店房间数量有限，请提前预定。详情请登陆网站：http://www.niagaraicewinefestival.com。